近藤可奈子 2023年8月28日 うどん店開業, ロッキー藤井の繁盛支援コンテンツ, 繁盛サポートブログ うどん オペレーション動画（寸胴編） https://youtu.be/82mkguk2sQE Read more
近藤可奈子 2023年8月28日 うどん店開業, ロッキー藤井の繁盛支援コンテンツ, 繁盛サポートブログ うどん オペレーション動画（茹で釜編） https://youtu.be/Y0I9DVZv8QQ Read more
近藤可奈子 2023年8月28日 ロッキー藤井の繁盛支援コンテンツ 売上UPには商圏拡大が近道！その手段とは！？ ③麺ビジネスの世界で起きている最新情報と現状 https://youtu.be/s2zKjScCvj8 Read more
近藤可奈子 2023年8月25日 繁盛サポートブログ 業界トップを目指す麺専門店の盛付戦略 No.5 食器の方向性、和食器と洋食器② 日本は美しい国で四季を大切にしており、例えば和菓子ひとつにしても、その季節に相応しいモ... Read more
近藤可奈子 2023年8月18日 繁盛サポートブログ 業界トップを目指す麺専門店の盛付戦略 No.4 食器の方向性、和食器と洋食器① コンセプトを決めた事でお客様が決まり、うどんの盛り付けの方向性も決まったらいよいよ食器が決... Read more
近藤可奈子 2023年8月12日 繁盛サポートブログ 業界トップを目指す麺専門店の盛付戦略 No.3 コンセプトが明確になれば盛付の方向性も決まる うどん店等お店の価値観、使命が決まったら次はコンセプトを決めましょう。... Read more
近藤可奈子 2023年8月9日 ロッキー藤井の繁盛支援コンテンツ 売上UPには商圏拡大が近道！その手段とは！？ ②インターネットの発達により、コロナ以前に起きていた大きなビジネスの変化 https://youtu.be/haWX2LHprmM Read more
近藤可奈子 2023年8月5日 ロッキー藤井の繁盛支援コンテンツ 売上UPには商圏拡大が近道！その手段とは！？ ①コロナ出現の本当の意味 https://youtu.be/fQzQ-jrTDYo Read more
近藤可奈子 2023年8月4日 繁盛サポートブログ 業界トップを目指す麺専門店の盛付戦略 No.2 盛り付けの構成要素② あしらい、薬味、高さ あしらいにも洋食で使われるもの、和食で使われるものとありますが、どちらも盛付を... Read more
