（参考） ドラッカーマネッジメント

私が起業した４９年前頃までは、学校で学んだ学問が生涯にわたり、 有効に活用出来る時代がありました。
ところが、インターネット登場以降の現代では知識の進化、情報の拡散の速度が速く、 学校で学んだ知識だけでは社会に役立たない時代になりました。
学校のカリキュラムも社会の動きに遅れないように、次々と新しい知識を教えていますが、 世の中の動きが激しいので、学校で教える内容と世の中で必要とされる知識のギャップが拡大し続けているのです。
私が起業したころは、肉体労働と知識労働の割合は、肉体労働の方の比率が高い時代だったのです。
ところが、徐々に、この比率が逆転し、現在では知識労働の比率の方がはるかに高くなって来ています。

（下図参照）

例えば、知識の変化を加速させるツールとして、コンピューターの登場、PCの登場、 更にスマホの登場があります。
これらのITツールは全てわれわれの脳の機能を拡張ツールですが、 これらを使いこなせるかどうかで、仕事の生産性はまったく異なってきます。
われわれが語学をマスターするのと同様に、これらのツールを使いこなせることも、 知識労働者として、必須の要素になっているのです。
デジタル・ネイテイブのZ世代は、これらのツールの登場後に生まれているので、 デジタル機器を使いこなすことは当たり前になっていますが、 それ以前に生まれているわれわれ知識労働者にとって、 これらを使いこなすための知識の習得も必須項目です。
最近は、新しい言葉でリスキリングという言葉が生まれ、 スキルを学び直すの意味で使われています。 会社の中で中堅の人材も、今までのスキルだけでは間に合わず、 新しいスキルを常に身に付ける必要が生じています。 これは、麺ビジネスにおいても全く同様で、麺ビジネスを永く生き残るために次のステージに持上げるには、 それに必要なスキルの学び直しは必須です。

昨日まで東京支店で開催していたラーメン学校に参加していて、関西地区で繁盛店を４店お持ちの生徒さんは、 ２年前のラーメン学校に参加し、２年後の今回、海外出店に向けてご参加でした。 學校最後の感想で、その生徒さんは２年前に参加したが、今回の参加で更に学び直しの項目が沢山あったと、 お話をされていました。

現に、私が学校を卒業したころには、PCとかスマホは一切存在しなかったのですが、 こうしてPCが自由に使えるお陰で、どれほど生産性が上がっているか分かりません。
もし、現在、PCを使わずに、日々の記録を大学ノートに手書きをしていたらどうだろう。 以前は、記録していたノートが毎年、何冊になっていて、 以上の様に、学び直し、即ち、自己への投資は最もリターンの大きい投資になることでしょう。

”ビジネスは人柄の試金石になる”
あなたも、ビジネスを通じて人柄を試されているのである。 顧客、取引先など、すべてビジネスで接触する人々との付き合い方は試金石のようなものなのだ。 とはいえ、彼らはあなたにとってホンネでは好きにはなれない人種かもしれない。 いつの場合でも、目先の利益を優先させないことだ。 納得が出来ない料理が出来たときには、潔く店を閉めよう。