ロッキー藤井の繁盛支援コンテンツ

お悩み解決一問一答「コロナ前後での外食産業の変化」

【質問】：コロナ前と後で外食産業は変わったか？

【回答】コロナ前は、外食産業は26兆円市場であったのが、コロナ後は20兆円規模まで下がった。
簡単には、戻らないと考えられる。その結果、飲食店を運営しながらも中食需要に対応出来るかがカギとなっている。

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