讃匠既製品につきましては、お取引条件が決まりましたら、３営業日以内の発送が可能です。その他の商品については、ご注文時にご相談させて頂きます。
アレルギー表示としては「小麦」が挙げられます。また当社では一部「そば」の製造も行っていますが、うどんの工程とそばの工程は完全に分けた部屋で製造を行っています。
半生か生、また麺のサイズにより茹で時間が変わります。くわしくは商品ページをご確認ください。
讃匠既製品につきましては、お取引条件が決まりましたら、３営業日以内の発送が可能です。その他の商品については、ご注文時にご相談させて頂きます。
アレルギー表示としては「小麦」が挙げられます。また当社では一部「そば」の製造も行っていますが、うどんの工程とそばの工程は完全に分けた部屋で製造を行っています。
2〜3日程度冷蔵庫で保管して頂けます。
冷蔵庫解凍を推奨しています。自然解凍でもご利用頂けます。
前日に冷蔵庫に保管して頂き、翌日営業にお使い頂けます。急ぎの場合は自然解凍で2〜3時間程度でご利用頂けます。
生うどん（保管冷凍）は解凍せずに茹で湯に入れると鍋の中の湯温が下がり、茹で時間が長くなることで、麺の表面が溶けるなど、麺質が悪くなる可能性がございます。安定した麺の提供ができるよう解凍して茹でることをお勧めします。
茹で置きは、20～30分程度とご参考ください。それ以上になると麺質が変わってしまいます。
５０L以上であれば、うどんの飲食の場合、昼がピークになりがちですので、一度に３、４kgの生麺を茹でることができ、ピーク対応もしやすいこともあります。
茹で置きは、20～30分程度とご参考ください。それ以上になると麺質が変わってしまいます。
５０L 以上であれば、うどんの飲食の場合、昼がピークになりがちですので、一度に３～４kgの生麺を茹でることができ、ピーク対応もしやすいこともあります。
お支払方法については事前のお振込み、代金引換、NP掛け払い等ございます。ご注文時にご相談ください。
送料については、下記ページの送料一覧をご確認ください。
可能です。ただし1個口に対して送料一覧どおりの送料負担となります。
お支払方法については事前のお振込み、代金引換、NP掛け払い等ございます。ご注文時にご相談ください。NP掛け払いは事前登録・手数料不要にてご利用頂けます。代金引換は代金引換手数料が別途330円必要となります。
送料については、下記の送料一覧をご確認ください。
※上記金額は税抜き価格です。お取引可能です。最小発注数は1ロットとなります。料亭などにも納入実績実績があります。
可能です。ただし1個口に対して送料一覧どおりの送料負担となります。
LINE(クロスオーダー利用)、メール、ファックス、電話にてご注文頂けます。このうち電話以外は24時間ご注文可能です。
取り扱いございません。
取り扱いございません。
冷凍ゆで麺は製麺した生めんを、ゆでて冷水でしめ、急速凍結したものです。レンジや凍ったまま湯の中に入れ1分くらいで出来上がります。
冷凍生うどんも半生うどんも未開封での賞味期限です。開封しましたら、即日お召し上がりいただきますよう、お願い致します。
可能です。
簡潔にお答えしますと「生うどんと乾麺の中間」ですが、「生うどん」に乾燥する工程を加えたのが「半生うどん」です。乾燥工程によって、麺の中の水分量を調整しております。 乾麺と比べて、水分量が多いので、生うどんに近い食感を再現できます。最終的な水分含有率は、限りになく生うどんに近い水分を含んでいます。
かけうどん、ざるうどん、ぶっかけうどん用の出汁パックの取り扱いがございます。また、かえしの販売もしております。
解凍せずに茹で湯に入れると鍋の中の湯温が下がり、茹で時間が長くなることで、麺の表面が溶けるなど、麺質が悪くなる可能性がございます。安定した麺の提供ができるよう解凍して茹でることをお勧めします。
取り扱いございません。
取り扱いございません。
冷凍ゆで麺は製麺した生めんを、ゆでて冷水でしめ、急速凍結したものです。レンジや凍ったまま湯の中に入れ1分くらいで出来上がります。生うどん（保管冷凍）は検品包装後、すぐに急速冷凍にかけています。打ちたてに近い麺をお届けすることができます。
生うどん（保管冷凍）も半生うどんも未開封での賞味期限です。開封しましたら、即日お召し上がりいただきますよう、お願い致します。
簡潔にお答えしますと「生うどんと乾麺の中間」ですが、「生うどん」に乾燥する工程を加えたのが「半生うどん」です。乾燥工程によって、麺の中の水分量を調整しております。 乾麺と比べて、水分量が多いので、生うどんに近い食感を再現できます。最終的な水分含有率は、限りになく生うどんに近い水分を含んでいます。
かけうどん、ざるうどん、ぶっかけうどん用の出汁パックの取り扱いがございます。また、かえしの販売もしております。
土曜日、日曜日はお休みを頂いております。ご注文は、LINE、FAX、メールにて24時間受付ております。
